Domino’s Pizza améliore sa préparation de commandes avec Signature One !
Domino’s Pizza, leader mondial de la livraison de pizza à domicile et de pizza à emporter, a fait appel à Signature en 2016 pour réduire les erreurs dans sa préparation de commandes. Depuis, plusieurs solutions ont été mises en place pour atteindre ces objectifs.
Un accompagnement en trois temps
1 – Du pick to light pour réduire les erreurs
Pour parer à ces problèmes, Signature a mis son savoir-faire au service de la préparation de commandes de Domino’s Pizza. Elle l’a accompagné d’abord dans la mise en place de solutions Pick to Light sur le site de Gennevilliers. Après avoir constaté l’efficacité de la solution, elle a été implémentée puis sur les sites de Vertou et de Gorinchem aux Pays-Bas.
2 – Un tunnel vidéo pour certifier la préparation de commandes
Ensuite, dans une optique d’amélioration de la relation client, Signature a mis en place un tunnel vidéo. Il filme les articles défilant sur le convoyeur et donne accès aux séquences afin de vérifier la présence ou non d’un article dans la commande. Ces enregistrements peuvent être envoyés aux franchises pour lever le doute sur d’éventuels manquants.
3 – Un hub d’informations multisites pour les statistiques
Enfin, Signature a fourni à Domino’s un système permettant d’accéder facilement aux statistiques de préparation des trois sites grâce à un hub d’informations multisites.
Des résultats à la hauteur des attentes
Deux ans après la mise en place de la première solution pick to light, les objectifs semblent avoir été atteints. Domino’s Pizza a divisé par deux le taux d’erreurs de picking pour atteindre un maximum de 0,06%.
De plus, Thomas Fredon, directeur logistique Europe de l’entreprise, évalue à environ 30% le gain de productivité de cette activité par rapport au mode de préparation « papier » utilisé auparavant.
Enfin, la formation des opérateurs a été largement simplifiée grâce aux systèmes intuitifs mis en place.
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