Signatips : Les 4 process de base de la préparation de commandes

Dans cet épisode « Signatips : les 4 process de base de la préparation de commandes », Christophe Chastel, dirigeant de Signature, vous explique les process de base de la préparation de commandes et à quel moment les mettre en place. Jeune e-commerçant ou logisticien aguerri, vous trouverez des réponses à vos questions dans cette vidéo. Bon visionnage !

« Nous allons voir aujourd’hui les 4 process de base utilisés en logistique et plus particulièrement en matière de préparation de commandes.

Préparation mono-commande multi-article

Imaginons que vous souhaitiez créer un site internet. On va l’appeler « Moutarde et Condiments ». Vous sélectionnez les produits, vous les stockez dans votre garage et vous lancez votre site. Les jours passent, la première commande arrive. Comment allez-vous procéder ? Vous allez passer dans votre garage ramasser les produits, idéalement sur une petite servante. Vous allez les ramener, les emballer et les expédier. C’est le plus simple de tous les process. C’est le premier process qui est mis en place en matière de préparation de commandes.

 

Ramasse globale mono-commande mono-article

Votre entreprise se développe. Vous arrivez à 50, 100 commandes par jour. Bien sûr, vous avez pris un entrepôt qui est un peu plus grand. Vous observez que sur ces 50 commandes, vous en avez peut-être 20, 30 ou 40% pour lesquels le client n’a commandé qu’un seul article. Et là, pour gagner du temps et pour ne pas vous déplacer pour chaque commande, vous allez massifier la ramasse de l’ensemble de ces commandes mono-articles. C’est ce qu’on appelle une ramasse globale. Vous les avez ramassés en vrac, vous n’avez plus qu’à les emballer. C’est le deuxième process qui sera mis en place lors du développement de votre site internet.

Chariot de picking multi-commande multi-article

Les affaires continuent à se développer. Vous avez pris un entrepôt qui maintenant fait 1000 ou 2000 mètres carrés. Vous avez entre 500 et 1000 commandes par jour. Et à ce moment-là, vous arrivez à ce stade où vous faites une observation, c’est que si vous êtes optimal sur la préparation des commandes mono-articles, sur les multiarticles ça devient compliqué, ça prend beaucoup de temps de vous déplacer pour chaque commande. Donc, vous mettez en place un nouveau process, qui est le process du chariot multi-commandes multiarticles. Et là, avec un chariot qui embarque plusieurs commandes, vous allez passer dans les stocks et ramasser les articles et les dispatcher sur le chariot, dans les différents contenants qui sont réservés à chaque commande. Donc là, nous venons de voir le troisième process qui sera mis en place en matière de préparation de commandes. Il nous manque le quatrième.

Ramasse globale avant éclatement multi-article

Quel est-il ? L’entrepôt a encore grandi et là, vous faites le constat que sur l’ensemble de vos commandes, vous avez un pourcentage important de vos commandes pour lesquelles les clients ont commandé que deux ou trois articles. En tout cas, très peu d’articles. Et vous vous dites, « mon chariot ne me permet pas de ramasser suffisamment de commandes, on perd trop de temps, l’entrepôt est devenu trop grand. » Alors la solution dans ces cas-là, c’est ce qu’on appelle la ramasse globale avant éclatement. En quoi consiste-t-elle ? Elle va consister à réunir 30, 50, 70, 100 commandes, à faire le listing de l’ensemble des articles qui sont présents dans toutes ces commandes et de passer une seule fois dans les stocks pour ramasser l’ensemble de ces produits qui sont mis en vrac dans un seul contenant. L’ensemble de ces produits sont ensuite ramenés sur un rucher, un mur d’éclatement. Et là, un opérateur va attraper chacun des articles, le scanner, le déposer dans chacun des casiers qui sont réservés à chaque commande. Une fois que l’ensemble des articles ont été éclatés, on peut emballer chacune de ces commandes et les expédier.

Le mot de la fin

Ce qui est important de retenir, c’est que ces 4 process peuvent être superposés. On peut donc analyser les commandes, les répartir sur ces différents flux pour être le plus optimal possible. Et cela, nous le verrons dans une prochaine vidéo. À bientôt ! »

>> Diffusion de l’épisode suivant : mardi 19 septembre